sábado, 5 de marzo de 2011

Ensalada de Atún con vinagreta de lima


1 Lata de atún al agua
1 Ramita de perejil
1 planta pequeña de lechuga
Un poco de repollo blanco

1) Lavamos y escurrimos la lechuga, el repollo y el perejil.
2) Cortamos todo en tiritas
3) Agregamos el atún desmenuzado


Vinagreta de lima
2 Limas
1 Cuchara sopera de aceite de oliva
Sal y pimienta negra

1) Exprimimos las limas y las mezclamos con el aceite, las sal y la pimienta en un bowl y con un tenedor batimos hasta que todo se amalgame como en orgía sueca.

Yo sirvo esto con una guarnición de tomate cortado en cubos con ajo y aceite de oliva. (El ajo puede ser muy invasivo)